国家统计局2011年统计，中国餐营业年消费总额高达8000多亿，并且以每年20%的速度增长，在国内极具发展潜力的10大行业中，
餐饮业傲居榜首，投资餐饮业，绝对明智的选择！
留一手烤鱼是红遍整个贵州的特色名小吃。留一手烤鱼店几乎遍布贵州的大街小巷，而且奇怪的是几乎每一家烤鱼店都是生意红火
，赚得盆满体波。可见留一手烤鱼的确有让人爱不释手理由，有让人垂涎欲滴的绝味。市场上烤鱼品牌众多，唯有留一手驰名。甚至
很多外省的中小餐饮投资者也闻风而来，来到贵州寻找一流的留一手烤鱼。贵州的特色小吃在近两年正处于一个快速发展的风口浪尖
，闻名省外的除了花溪牛肉粉、遵义羊肉粉，留一手烤鱼的名气也越来越大。
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